川渝餐饮闭店率超28% 区域分化加剧连锁龙头机遇

时间：2026年09月28日 18:46:30 中财网

　　CFi.CN讯：数据显示，2025—2026年全国餐饮闭店率区域分化显著：川渝地区闭店率超28%，居全国首位；东北三省也进入闭店率前十，辽宁、吉林整体承压；而北京仅12%，为一线城市最低，西北地区则普遍偏低。

　　
　　近期机构研报指出，高闭店率并非行业衰退信号，而是中小单体门店出清加速的体现。研报认为，这一轮结构性出清正为具备供应链、品牌和数字化能力的连锁餐饮企业腾挪市场空间。尤其在北京、西北等低闭店率区域已验证的运营模型，有望快速复制至川渝、东北等高波动市场。

　　
　　研报指出，闭店率与标准化程度呈强负相关——连锁化率每提升10个百分点，区域平均闭店率下降约4.2个百分点。当前川渝头部连锁品牌市占率不足15%，提升空间巨大，规模化扩张窗口正在打开。